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    從江本地小吃信息列表(從高到低排列)
    • 烤香豬

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    • 關 鍵 詞:從江美食,烤香豬,本地小吃
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    • 內容摘要: 因從江香豬的體型矮小早熟,是燒炙的佳品,經常是整豬燒炙。民間烤香豬制作方法主要是,把豬宰殺 [詳情]
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    • 腌肉、腌魚

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    • 關 鍵 詞:從江美食,腌肉,腌魚,本地小吃
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    • 內容摘要: 腌肉、腌魚是從江城鄉居民喜歡吃的一種酸味食品。到從江鄉下農家作客,這道菜基本上少不了。 [詳情]
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    • 從江牛癟、羊癟

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    • 內容摘要: “牛癟”,又被稱為“百草湯”。食“牛癟”古已有之。據宋代朱鋪著《溪蠻叢笑》記載:“牛羊腸臟 [詳情]
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    • 烤肉糯米飯

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    • 關 鍵 詞:從江,小吃,特色,糯米飯
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    • 內容摘要: 從江最有特色的小吃,要數這個了。糯米飯在其他很多地區都非常平常,但是像我們從江這樣,在 [詳情]
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    • 紫血肉

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    • 內容摘要: 用沉淀于宰殺后的豬腹腔中的瘀血與燒烤熟的豬肉片配制而成。由于取出的瘀血呈紫紅色,因此謂之“ [詳情]
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    • 魚生

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    • 內容摘要: 魚生是從江少數民族家庭中經常食用的一道佳肴。食后,回味再三。它的原料是將兩、三斤以上的大鯉 [詳情]
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    • 特色小吃—侗果

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    • 內容摘要: 侗果是從江侗家制作、味道可口的一種糕點食品,以其香、酥、甜著稱。逢年過節,侗家都要制作這道 [詳情]
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    • 油茶

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    • 內容摘要: 油茶,是用茶水浸泡爆好的陰米或用油炸焦的干鍋巴,加上豬肝、粉腸、豬血、湯圓、花生米等十多種 [詳情]
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    • 扁米

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    • 內容摘要: 扁米是收回熟至七、八成的糯禾(香禾更佳),經過脫粒、水煮、焙炒、碓舂、簸凈而成的一種米。因 [詳情]
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    • 吃包生

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    • 內容摘要: 都柳江沿岸產的一種菜,叫包生菜,葉子與萵筍葉和油麻菜葉有些相似,若是用它煮湯,吃來略有苦味 [詳情]
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